人参ピラフ

考案者からの一言

人参の粗みじんとすりおろし人参を加えより人参を感じられるようにしました。
にんにくを加えることで食欲が出るように工夫しました

• 人参

  1本

• ベーコン

  60g

• 米

  2合

• にんにく

  1片

• コンソメ

  小さじ1.5

• 塩・胡椒

  適量

• パセリ

  少々

• バター

  大匙1

• 人参ジュース

  適量

• ①米を洗って、ザルにいれあげておく。
• ②人参を半分はすりおろし、残りを粗みじん、ベーコンをカットして、にんいくをすりおろす。
• ③鍋に米を入れ、水と人参ジュースをいれる。すりおろした人参・にんにく・コンソメ・塩・胡椒をいれて混ぜる。ベーコンと人参の粗みじん切り、バターをのせる。米を炊く。