人参カルボナーラ

考案者からの一言

カルボナーラに人参の風味を合わせました

• パスタ

  200ｇ

• 牛乳

  90ｇ

• 生クリーム

  90ｇ

• 人参ジュース

  45ｇ

• 粉チーズ

  適量

• 塩胡椒

  少々

• 卵黄

  2個

• ベーコン

  40ｇ

• オリーブオイル

  適量

• ①パスタを塩ゆでをしておく。
• ②牛乳・生クリーム・粉チーズを混ぜておく。
• ③フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを焼いていく。焼けたら、先に人参ジュースをフライパンにいれてから、ゆがいたパスタをあわせる。
• ④混ぜた牛乳・卵黄とかをフライパンに入れ、胡椒をふり、味を決める。
• ⑤皿に盛り付ける。