人参のラぺ

考案者からの一言

人参の薄さを極細に切りシャキシャキの食感を残しました
ソースは人参ジュースに酢・黒胡椒・砂糖で味を調えて仕上げました

• 人参

  1本

• 酢

  大匙5

• 砂糖

  大匙2

• 黒胡椒

  少々

• 塩

  少々

• 人参ジュース

  100ml

• ①人参をものすごく細長い千切りにする。
• ②酢・胡椒・砂糖・人参ジュースを合わせる。
• ③何回かに分けて混ぜる。
• ④完成。